Das Geschenkset TOKUSAN enthält:
- 1 x TOKUSAN
- 1 x MATCHA HĪRŌ 50g
- 1 x Chasen 80
- 1 x Chasaku
- 1 x Bambusmatte
MARMORIERT IN GRAU UND BRAUN....
Schlichte Schale voller Eleganz, und wohlgeformt mit dem Spirit of Zen.
Ein wahrhaft schönes Gefäß für den Tushita Matcha HĪRŌ, Dao Cha oder Temple Matcha.
TÄGLICH UND GRÜNER !
In unserem Teehaus verwenden wir den Matcha HĪRŌ für den heißen Matcha Latte, für die kalten Drinks wie CocoCha, Iced Matcha Latte, Matcha Orange und für Kuchen, Torten und Pralinen. Die Farbe des HīRŌ ist von kräftigem Grün und der Geschmack ist vegetal, leicht süß und fein herb.
Auch für den frischen Gemüsedrink eine starke Ergänzung ! Das abgedeckte Teeblatt bildet besonders viel Chlorophyll, welches im Aufbau unseren roten Blutkörperchen sehr ähnelt. Die Mineralstoffe und Vitamine sind somit für unseren Körper leicht zu erkennen und leicht zu assimilieren.
DE-ÖKO-006
EU/Nicht-EU Landwirtschaft
CHASEN - SCHAUMSCHLÄGER ...
Der Chasen "Teebesen" wird zum Schlagen von Matcha verwendet. Aus einem Stück gefertigt wird er in aufwendiger Handarbeit hergestellt. Wir werden öfters gefragt ob man den Matcha mit einem elektrischen Milchschäumer schlagen kann. Man kann! Aber es ist wirklich einfach mit dem Chasen. Nach einigem Üben hören wir das Geräusch eines Flügelschlags, die Konzentration wandert unterhalb des Nabels. Auch die Zubereitung hat schon eine klärende und zentrierende Wirkung. Die feinen Bläschen bilden eine homogene, cremig feste Schaumschicht.
"Wir lieben es im Teehaus Matcha für unsere Gäste zu schlagen. Ein Ritual das Spiegelbild des eigenen geistigen Zustandes ist."
CHASHAKU - VON HIER NACH DORT.
Einen Cha (Tee) Shaku (Löffel) nimmt man zum Dosieren von Matcha. Aus einem Stück geschnitzt und über heißem Dampf in seine Form gebogen. Er ist so beschaffen, dass er in jede Packung und jedes Behältnis eintauchen kann, um das kostbare Pulver an den gewünschten Ort sicher zu transportieren.
BAMBUSMATTE...
Kleine Unterleg-Matte aus geflochtenem Bambus.
Als Tischset für Teetassen, Matchaschalen und kleine Teekannen.
Zutaten
MATCHA HĪRŌ
gemahlener japanischer Grüntee
DE-ÖKO-006
EU/Nicht-EU Landwirtschaft
Zubereitung
TRADITIONELL
- Vorbereitung | Teeschale mit etwas heißem Wasser füllen, Teebesen im Wasser bewegen. Wasser abgießen.
- 2 Bambuslöffel Matcha in die Teeschale geben
- 1/5 der Teeschale mit 80°C heißem Wasser füllen
- den Matcha mit einer Zig Zag Bewegung schön schaumig schlagen
- ENJOY YOUR MATCHA!!!
- Abschluss | Teeschale + Teebesen unter fließendem Wasser reinigen. Teebesen mit etwas Druck auf den Ständer pressen + vom Ständer nehmen + an der Luft trocknen.
- Teelöffel mit leicht feuchtem Tuch reinigen.
Spezifika
MATCHASCHALE GUTAI
Größe:
Höhe: 7,2cm
Durchmesser: 11,8cm
