MATCHA STARTER GESCHENKSET SUZUME

Das Geschenkset SUZUME enthält:

• 1 x SUZUME
• 1 x Temple Matcha 20g
• 1 x Chasen Smoked 80
• 1 x Chashaku
• 1 x Bambusmatte

DER SPATZ STAND MODELL ... 

Braun- und Grüntöne bedecken die Schale im Inneren und auf der Aussenseite unregelmäßig. Mit dem letzten Schluck zeichnet sich der der grüne Schaum durchs Federkleid.

Herkunft/Stil: Gifu, Mino Yaki

Herstellung der Glasur: Die Glasur schmilzt beim Brennen und bildet eine glasartige Beschichtung auf der Oberfläche, welche die Durchlässigkeit reduziert und die Haltbarkeit erhöht. Dies wirkt als Färbung und Beschichtung, die Schale bekommt einen schönen Glanz und eine angenehme Haptik. Gerade in Japan wird das Prinzip des Naturbelassenen und der Handwerkskunst hoch gehalten.

TEMPLE MATCHA - ERFRISCHT DEN GEIST UND BERUHIGT DAS HERZ.

Unser Temple Matcha wird normalerweise nur an ZEN - Klöster und SHINTO - Schreine weitergegeben. Durch unsere lange Freundschaft mit einer ZEN - Flötenschule haben wir das Glück diesen Matcha in limitierter Auflage zu bekommen. Tatsächlich ist sein anregender und entspannender Charakter in absoluter Harmonie.

"Für den Einzelgenuß (Usucha) und die Teezeremonie (Koicha) gleichermaßen geeignet. You will love it!"

DE-ÖKO-006
EU/Nicht-EU Landwirtschaft

SCHAUMSCHLÄGER ...

Der Chasen "Teebesen" wird zum Schlagen von Matcha verwendet. Aus einem Stück gefertigt wird er in aufwendiger Handarbeit hergestellt. Wir werden öfters gefragt ob man den Matcha mit einem elektrischen Milchschäumer schlagen kann. Man kann! Aber es ist wirklich einfach mit dem Chasen. Nach einigem Üben hören wir das Geräusch eines Flügelschlags, die Konzentration wandert unterhalb des Nabels. Auch die Zubereitung hat schon eine klärende und zentrierende Wirkung. Die feinen Bläschen bilden eine homogene cremig feste Schaumschicht.

"Wir lieben es im Teehaus Matcha für unsere Gäste zu schlagen. Ein Ritual das Spiegelbild des eigenen geistigen Zustandes ist. "

CHASHAKU - VON HIER NACH DORT.

Einen Cha (Tee) Shaku (Löffel) nimmt man zum Dosieren von Matcha. Aus einem Stück geschnitzt und über heißem Dampf in seine Form gebogen. Er ist so beschaffen, dass er in jede Packung und jedes Behältnis eintauchen kann, um das kostbare Pulver an den gewünschten Ort sicher zu transportieren.

BAMBUSMATTE... 

Kleine Unterleg-Matte aus geflochtenem Bambus.
Als Tischset für Teetassen, Matchaschalen und kleine Teekannen.

Zutaten

DAO CHA MATCHA

auf Steinmühlen gemahlener japanischer Grüntee

DE-ÖKO-006
EU/Nicht-EU Landwirtschaft

Zubereitung

TRADITIONELL

• Vorbereitung | Teeschale mit etwas heißem Wasser füllen, Teebesen im Wasser bewegen. Wasser abgießen.
• 2 Bambuslöffel Matcha in die Teeschale geben
• 1/5 der Teeschale mit 80°C heißem Wasser füllen
• den Matcha mit einer Zig Zag Bewegung schön schaumig schlagen
• ENJOY YOUR MATCHA!!!
• Abschluss | Teeschale + Teebesen unter fließendem Wasser reinigen. Teebesen mit etwas Druck auf den Ständer pressen + vom Ständer nehmen + an der Luft trocknen.
• Teelöffel mit leicht feuchtem Tuch reinigen.

Spezifika

MATCHASCHALE SUZUME