TUSHITA TEA HOUSE

TUSHITA TEEHAUS

Das Tushita Teehaus wurde im Dezember 2008 im Münchner Glockenbachviertel eröffnet. Ein Treffpunkt für alle die den Tee lieben und für unsere Freunde der veganen Küche und Patisserie.

Alle Teesorten werden in unserem Teehaus traditionell zubereitet und auch so serviert. Natürlich gibt es auch zahlreiche Matcha und Hojicha Variationen, unser eigenes Softeis und unsere SommerSpecials.

7 Tage die Woche, auch an Sonn- und Feiertagen. Sitzplätze im Innen- und Außenbereich.

Wir freuen uns auf euren/ihren Besuch.

Tee im TUSHITA …

Unser Teesortiment bietet über 150 unterschiedliche Tees aus den bedeutendsten Teeanbaugebieten der Welt. Es gibt natürlich auch reine Kräuteraufgüsse und auch Mischungen die nach der traditionellen chinesischen Diätetik zusammengestellt wurden.

Wir beraten Sie gerne oder sie blättern sich durch unsere Teekarte und lassen sich inspirieren.

Erhältlich im Teehaus und im Tushita Webshop.

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SPEISEN IM TEEHAUS

VEGANES FRÜHSTÜCK GANZTÄGIG

100% Bio · vegan · glutenfrei

Continental

Hausgemachtes Granola

Knusprig, nussig, nicht zu süß.

Aus Reis, Mais und Soja mit Kürbiskernen, Haselnüssen, Mandeln und Kokos. Verfeinert mit Cranberry, Ananas, Goji und Ahornsirup.

DazuFrisches Obst und Banane mit Soja- oder Kokosjoghurt.

TCM

Hirse-Onigiri

Nach traditionell chinesischer Diätetik, um die Körpermitte zu stützen.

Gold-Hirse mit Goji, Dattel, Aprikose, Kürbis- und Sonnenblumenkernen, Kokos und Sesam. Warm, mild und sanft süß.

DazuSoja- oder Erbsenmilchschaum.

Japanese

Naturreis-Onigiri

Herzhaft, leicht, ausgewogen.

Naturreis mit geröstetem Sesamöl, Mirin und Furikake. Mit Edamame, eingelegten Pickles, Teriyaki und Nori. Klar und leicht im Magen.

Ab 11:30 UhrAuf Wunsch mit Tofu, Veggies oder Salat.

TAGESMENÜ

100% Bio · vegan · glutenfrei

Spontan, intuitiv, leidenschaftlich, fürsorglich - das sind alles Eigenschaften die wir unseren Köchen unterstellen können. Sie entscheiden jeden Tag aufs Neue welches Gemüse, Mousses, Dressings und welche Gewürze sie verwenden. Wetter, kollektive Stimmung und natürlich der individuelle Wunsch kreieren unser Tagesgericht.

Bei heissem Wetter kühlt es, bei Herbststürmen beruhigt und wärmt es, bei endlosem Regen trocknet und bewegt es. Auch hier sind wir von der chinesischen Diätetik beeinflusst.

Alle Zutaten sind rein vegan, und biologisch angebaut. Wenn wir die Wahl haben, entscheiden wir uns für Zutaten aus biodynamischen Anbau, also Demeter. Der anspruchsvollsten Anbaumethode innerhalb des kontrolliert biologischem Anbaus.

VEGANE BIO-BÄCKEREI

100% Bio · vegan · (oft glutenfrei & zuckerfrei)

Die hausgemachten Kuchen und Desserts werden ausserordentlich gerne von uns getestet und dann mit Freude in die Vitrine gestellt.

Der Geschmack unserer Kuchen widerlegt die These das nur mit Zucker, Eiern und Butter Kuchen zur Höchstform aufläuft. Sie schmecken köstlich, einige sind stets Zucker- und glutenfrei. Unser Dinkelmehl ist immer aus biodynamischen Anbau - Demeter.

UNSERE SPEZIALITÄTEN

MATCHA-TEE (ZUBEREITUNG UND SERVICE)

Matcha spielt im Teehaus eine zentrale Rolle. Er wird mit Sorgfalt zubereitet und serviert — sowohl in traditioneller Form als auch in zeitgenössischen Variationen, stets mit Respekt für Herkunft, Qualität und Zubereitung.

Erhältlich im Teehaus und im Tushita Webshop.

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