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Grüner Tee, Gyokuro, Kagoshima, Japan
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€21,60pro 100g
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SCHATTENTEE - SÜSS MIT AUSGEPRÄGTEM UMAMI

Medium pulverisierter High-Grade Gyokuro. Anfang Mai werden die 30 Jahre alten Teesträucher 20 Tage beschattet. Durch die Art des Anbaus sind die Noten von Aprikose und tiefem Umami eine Besonderheit von diesem Tee. Zur Teezubereitung in der Fine Cuisine oder Patisserie ist er eine wahre Bereicherung.

EU Bio Tushita Teehaus
DE-ÖKO-006
EU/Nicht-EU Landwirtschaft


Zutaten

Grüner Tee

EU Bio Tushita Teehaus
DE-ÖKO-006
EU/Nicht-EU Landwirtschaft

 

Zubereitung

TRADITIONELL

Teezubereitung Tushita Teehaus

  • 50°C - 60°C
  • 3 TL (7g)
  • 200ml
  • Ziehzeit 1. 180 sec 2. 20 sec
  • 2 Aufgüsse

 

CASUAL

Teezubereitung Tushita Teehaus

  • 50°
  • 3 TL
  • 200ml
  • Ziehzeit 1. 180 sec 2. 20 sec